Ceviz ağaçlarımız, doğanın döngüsüne sadık kalarak yılda sadece bir kez ürün verir. Bu değerli hasat dönemi, özel olarak seçilmiş ceviz cinslerimiz için genellikle Ekim ayının başlarında başlar. Hasatın zamanlaması, doğanın işaretlerini dikkatle takip etmemizi gerektirir. Serinleyen sonbahar havası ve beraberindeki ilk sonbahar yağmurları, cevizlerin dışındaki yeşil kabukların çatlamasını tetiklediğinde hasat için doğru anın geldiğini anlarız.
Kabuklardaki çatlakların sayısı ve genişliği, hasat sürecini doğrudan etkiler. Ne kadar çok çatlak olursa, cevizlerin ağaçtan toplanması o kadar kolaylaşır. Bazen, ilk yağmurların ardından yeterli çatlama olmazsa, ikinci yağmurları da beklemeyi tercih ederiz. Bu bekleme süreci, ağacın daha az sarsılarak veya silkelenerek hasat edilmesini sağlar, bu da ağacın yıpranmasını önleyerek uzun ömürlülüğüne katkıda bulunur. Amacımız, hem verimli bir hasat yapmak hem de ağaçlarımızın sağlığını korumaktır.
Bahçemizin bereketli ürünlerini, sizlere aşağıdaki formatta değişen boy ve miktarlarda sunmaktayız.
- Yeşil Kabuklu Ceviz: Hasat sonrası tazeliğini koruyan, dış yeşil kabuğu henüz üzerinde olan cevizlerimizdir. Genellikle sınırlı bir süre için sunulur ve taze ceviz lezzetini deneyimlemek isteyenler için idealdir.
- Kabuklu Yaş Ceviz: Yeşil kabuklarından ayrılmış ancak henüz tamamen kurutulmamış, içindeki nem oranını koruyan cevizlerimizdir. Daha yumuşak bir dokuya ve zengin bir tada sahiptir. Ürünün buzdolabında saklanması tavsiye edilir.
- Kabuklu Kurutulmuş Ceviz: Doğal yöntemlerle kurutulmuş, kabuğuyla birlikte saklanabilen uzun ömürlü cevizlerimizdir. Tüm yıl boyunca tüketilebilir ve geleneksel ceviz lezzetini sunar.
- Kurutulmuş İç Ceviz: Kabuklarından ayrılmış, özenle kurutulmuş ve kullanıma hazır ceviz içlerimizdir. Özellikle mutfakta pratiklik arayanlar ve doğrudan tüketmek isteyenler için idealdir.
Bizim için kalite ve şeffaflık esastır. Bu nedenle, ürünlerimizin tamamı kendi bahçemizin mahsulüdür. Başka bahçelerden ceviz alımı yapmıyor, sadece kendi ellerimizle yetiştirdiğimiz ürünleri sunuyoruz. Bu durum, ürünlerimizin sınırlı sayıda olduğu ve belirli bir süre sonra tükenebileceği anlamına gelmektedir. Bu özel durum nedeniyle, güncel ürün listemizi ve stok durumumuzu ana sayfamızdan takip etmenizi önemle rica ederiz. Böylece, lezzetli cevizlerimize ulaşmak için en doğru ve güncel bilgiye her zaman sahip olursunuz.