Ham Kabuk / Yıkanmamış: "Rustik Seri"- (Sadece Ön Sipariş ile) - 5Kg

Ham Kabuk / Yıkanmamış: "Rustik Seri"   -  5 Kg - Kargo Dahil

Silkelendikten sonra yeşil kabuğundan doğal olarak ayrılmış ama başka hiç bir işlem görmemiş, fırçayla yıkanmamış, kurutulmamış üründür.  Ağacın bıraktığı haliyle.

Ürün işleme girmeden önce, hasat döneminde ön sipariş verildiğinde sizin için ayrılır. 

• Operasyon:  Hasat sırasında çatlamış, yeşil kabuğundan kendi kendine ayrılmış, işlem görmemiş, suya girmemiş, fırçalanmamış, boylanmamış, sadece havalandırılmış ama kurutulmamış, kabuğunda organik yeşil kabuk izleri ve/veya kahverengi doğal tonları olan üründür.  Sadece ön talep verenlere ağaçtan silkelendiği hafta kargoya verilir.
• Hedef Kitle:  Yaş ceviz ve cevizin zarı soyularak yemesini sevenler, damak tadı olanlar.  Yıkanmamış ham kabuk, sıfır su teması, ham doğanın izleriyle.

• Avantajı: Suyla yıkanıp kabuk gözenekleri ıslanmadığı için meyve içi korunaklı kalır; endüstriyel fırça ve sudan geçmemiş en saf halidir.

• Risk/Önemli Not:  Suyla temas etmemesine rağmen iç nem oranı yüksek üründür. Dalından yeni çıkan cevizde %30-35 olan iç nem, saklanabilir seviye olan %8-10 bandına inmedikçe hiçbir ceviz saklanamaz; küflenir ve aflatoksin üretir.  Yaş ceviz serilerek oda sıcaklığında havalandırılmalıdır, asla kapalı poşete konulmalıdır. Yüzeyindeki doğal organik kalıntılar nemli ortamda kolay küf tutar.  İster ilk hafta taze yaş ceviz olarak çıtır çıtır tüketin; ister serin ve havadar ortamda bir örtüye serip kendi kışlık cevizinizi geleneksel usulle kurutun. Ürün kuru bir yerde (10–15°C) ya da buzdolabında saklanmalıdır. Kısa sürede taze olarak tüketilmesi tavsiye edilir.